La Mara des Bois
Association de familles en pays Viganais pour l'achat de produits biologiques
Maraîchers, Fruitiers en Cévennes
Benoit nous propose chaque année ses kiwis : "traités à l'eau de pluie et au sécateur" ! Un délice.
Les lentilles vertes, pois chiche, farines de Touzelle ou Venezio, graines de moutarde de Jean François Gueidan à Saint Théodorit.
Et puis le maraîchage Bio d'Hervé de Givry sur les hauteurs de Mandagout - oignons doux, p. de terre, kiwis.
Floreal et sa coopérative de paysans - ANDALOUSIE
FLOREAL et sa femme Annabelle sont installés sur la « Finca Los Arenalejos » depuis juin 1987, majoritairement couverte d’oliviers sur ses pentes accidentées.
Dans sa partie la plus plate, près de la maison, des orangers venaient d’y être plantés.
Ils les ont greffés et créé un verger d’avocatiers.
Très peu de chimie avant leur arrivée, et depuis leur installation aucun pesticide/herbicide n’ont été employés !
Bien d’autres arbres participent à la biodiversité de la propriété, entre autres noyers de pécan ou de macadam, plaqueminiers, citronniers, grenadiers, pamplemoussiers, feijoas, cognassiers, Anoniers ou chirimoyos, litchis, pistachiers, goyaviers, oliviers, figuiers, amandiers, bananiers… !!!
La grande diversité des cultures, des jachères avec une flore très riche et diversifiée créent un équilibre qui les protège des calamités dont sont accablés les cultivateurs qui vivent dans des lieux où dominent les cultures intensives. Ils n’ont donc pratiquement pas à traiter leurs cultures même avec des produits « bio ».
Autour de Floreal, se sont regroupés PEPE SELVA (commune de Álora) : olives cassées, aromatisées (poivron, thym, épices, etc…), ENRIQUE (rive gauche du Río Guadalhorce) pour ses avocats et ses mangues extraordinaires, ENRIQUE VALLEJO et son fils (commune de Alhaurín de La Torre) avec les agrumes : clémentines, oranges, pamplemousses et citrons ainsi que des patates douces.
La relation passée avec chacun est basée sur la confiance !
Promesse de nous garder la production,
établissement du prix de vente par le producteur,
prix garanti pour toute la saison.
Ici, les transactions se règlent en espèces, Floréal a son petit carnet et il fait sa tournée avec son paquet d’euros dans la sacoche, un peu surprenant pour des français ....mais n’oublions pas que nous sommes au sud de l’Andalousie !!! A nous aussi d’accepter la différence !
Entre Floréal et nous : c’est d'abord sa parole qui nous garantit la qualité des fruits et aussi la certification du bio andalou CAAE (Comité Andalou d’Agriculture Biologique).
Gestion Commandes : Via le Bon de commande du site - Monik C.
Fromages de la Fuitière bio de la Chaux - Doubs (Près de Pontarlier)
Comté, Morbier et Raclette, beurre Marcel Petite !
La Fruitière de la Chaux de Gilley est située en plein coeur des montagnes du Hauts-Doubs, dans le beau pays du Saugeais, avec des pâturages situés à plus de 1 000 mètres d'altitude.
La fruitière travaille uniquement avec du lait bio et tous les autres produits essentiels à la fabrication des fromages sont bio. Elle a fêté en 2014 ses 40 ans de bio !
Cette fruitière fait partie d'une coopérative qui est détenue par 9 sociétaires et fabrique du Comté (affiné par la maison Petite), du Morbier, de la raclette (tout en bio bien sûr),
mais aussi un fromage à pâte molle appelé "petit bio de La Chaux".
Un vrai régal !
Gestion Commandes : Géraldine D. (Via courriel).
Fromage de Roquefort "Le Vieux Berger" - Roquefort (Aveyron)
La maison COMBES a été fondée en 1923.
C’est une histoire de famille profondément attachée aux valeurs de son terroir et à celle de la fabrication manuelle du Roquefort, à partir de lait collecté dans une dizaine de laiteries des environs.
Ainsi depuis trois générations, la famille COMBES apporte sa sensibilité particulière à l’élaboration du Vieux Berger en s’inspirant de principes simples et immuables.
Toutes les étapes de la fabrication sont MANUELLES.
Ce fromage n'est pas Bio, mais .... Délicieux !
Gestion Commandes : Géraldine D. (Via courriel).
Senfas, Fournisseur Epicerie - Alès
Pas un producteur, mais quelle aubaine d'avoir ce fournisseur de produits Bio en gros pas loin de chez nous,
dans le Gard !
Cette PME familiale s'engage durablement envers ses producteurs dans une démarche équitable (Ecocert), soutient des projets de sauvegarde d'espèces marines en Méditerranée et des actions solidaires en Afrique !
Nous on les aime pour les innombrables Fruits secs, les Graines, le Riz, Sucre, Farines au prix ... de gros :)
Origines des produits spécifiés, tout est transparent.
Et puis c'est toujours l'occasion pour les adhérents de s'organiser pour "partager" les sacs de 25 Kg !
Lors des commandes, vérifiez bien les quantités et n'hésitez pas à passer des demandes de partage par mail.
Ca marche, il y a même des groupes par village, quartiers désormais dans La Mara !
En venant chercher votre commande, apportez des contenants pour vos partages !
Gestion Commandes : Via Framacalc - Malika K.
Poulet, Agneau, Boeuf, Veau, Porc et plus - Causses & Cévennes
Deux jeunes agriculteurs soucieux de qualité et de l’environnement.
Bruno et Julien ont créé en 2005 le G.A.E.C. de l’Aube sur le Causse Méjean en Lozère.
Le troupeau est constitué de près de 300 brebis mères qui fournissent du lait à la société Roquefort pour la fabrication de fromage.
Au mois de janvier, lors de l’agnelage, réserve d'agneaux et de brebis pour la consommation.
D'abord nourris en bergerie, les agneaux sont ensuite élevés librement en plein air sur les landes de l’exploitation de juin à octobre. Ils se nourrissent de foin, de grains et de compléments garantis sans O.G.M.
Les chevreaux de Sylvain ( Le Vigan) sont nourris à la ferme, au lait des mères, à l’orge et au foin de luzerne
Mélanie nous régale de ses délicieux Poulets et Oeufs depauis des années ! Elle les élève à l'Hospitalet du Larzac.
Les producteurs sont là, au plus près de chez nous ...
Gestion Commandes : Via courriel
Hakawerk, Produits d'hygiène ménagers et corps - Allemagne
HAKAWERK, fondée en 1946, est une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération.
Gamme de produits à usage quotidien pour la maison et pour le corps, le Savoir-faire allemand !
Ces produits fabriqués en Allemagne, entièrement biodégradables, sont d'une grande efficacité et sont, en particulier le nettoyant universel, très économiques.
SANS : formaldéhyde, chlore, silicones, parabènes, phosphates, sels d'aluminium, non testés sur les animaux, produits adaptés au nettoyage dans l'Agriculture Biologique et dans le milieu alimentaire.
SANS micro-plastiques (polyéthylène ou polyproylène, de ceux qu'on retrouve dans les océans !)
Vous ne trouverez pas ces produits en magasin, HAKAWERK est une entreprise de vente directe de la plus pure tradition.
Gestion Commandes : Malika, (Via courriel).
Produits divers !
